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簡単、ヘルシー!温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ レシピ

簡単、ヘルシー!温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ
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SHIMAさん
SHIMAさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

野菜の旨味、甘みがすっごく引き立つ温野菜にレタス、ゆで卵にジャコをのせて。バルサミコのオリジナルドレッシングをかけていただくサラダ。
ヘルシーでお腹も満足なサラダ

材料

  1. ジャガイモ 大1個
  2. 大根 1/4本
  3. ニンジン 1本
  4. シメジ 100g
  5. ジャコ 適量
  6. クルトン 適量
  7. レタス 4枚
  8. キャベツ 1/4個
  9. Aオリーブオイルく 大さじ2
  10. Aおろしにんに 小さじ1/4
  11. AブラックペッAバルサミコ酢パー 大さじ4
  12. Aブラックペッパー 適量
  13. A塩 ひとつまみ
  14. A醤油 大さじ1
  15. ゆで卵 2個

作り方

  1. 1.

    Aの材料を合わせてドレッシングをつくる

  2. 2.

    大根、ジャガイモ、ニンジン、キャベツはを一口大の乱切りにする 
    シメジは石付きをとってほぐす。

  3. 3.

    ②を無水鍋に要れ大さじ1の水をくわえ、弱火で40分加熱する
    野菜に火が通ったら取り出しあら熱をとる

  4. 4.

    器に2センチくらいにちぎったレタスをひき、冷ました野菜、食べやすい大きさに切った
    ゆで卵、ジャコ、クルトンをのせる

    ドレッシングをかけていただく

ワンポイントアドバイス

お野菜はお好きな物に変更しても♪

記事のURL:http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-12053055726.html

  • (ID: r935370)
  • 2015/07/21 UP!

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