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ぬか漬け～効能④（GABA） レシピ

ぬか漬け～効能④（GABA）
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ビオファーム丹波さん
ビオファーム丹波さん
GABAとは旨味を作り出すアミノ酸の一種ですが、通常野菜にはほとんど含まれない。 漬物など作る行程で、ぬかが発酵するとGABAが豊富に作り出されます。 ぬか漬けは、GABAを豊富に摂取できる食材。 G...
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  • (ID: b12189571)
  • 2012/04/30 UP!

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