万能コリアンソースで簡単チャプチェ
料理紹介
これに使った自家製コリアンソースは作り置きできるので、ピザトースト(下記ブログ内)、ラーメン、コリアンチキンから揚げや炒め物等に万能♪
材料
- ■チャプチェ乾燥 100g
- ■コリアンソース 下記
- コチュジャン 大匙1
- ケチャップ 大匙半分
- しょうゆ 大匙半分
- 砂糖 大匙半分弱
- ごま油 大匙半分
- にんにくすりおろし 小匙2
- 生姜すりおろし 小匙1
- ■きくらげ 3枚
- ■パプリカ 1個
- ■青ネギ 3本
- ■炒め油 多目
作り方
- 1.
コリアンソースの材料を混ぜる
- 2.
チャプチェを熱湯で10分茹でてザルにあげ水を切る
- 3.
2を茹でる間にパプリカスライス・きくらげ細切り・青ネギを5cmカットし2と油でさっと炒め1のソースを混ぜ火を止め器に盛る
- (ID: r980126)
- 2015/11/23 UP!