万能コリアンソースで簡単チャプチェby MOMONAOさん

【料理紹介】

これに使った自家製コリアンソースは作り置きできるので、ピザトースト（下記ブログ内）、ラーメン、コリアンチキンから揚げや炒め物等に万能♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
■チャプチェ乾燥 100ｇ
■コリアンソース 下記
コチュジャン 大匙１
ケチャップ 大匙半分
しょうゆ 大匙半分
砂糖 大匙半分弱
ごま油 大匙半分
にんにくすりおろし　 小匙２
生姜すりおろし 小匙１
■きくらげ　 ３枚
■パプリカ　 １個
■青ネギ ３本
■炒め油 多目

【作り方】

  1. コリアンソースの材料を混ぜる


  2. チャプチェを熱湯で１０分茹でてザルにあげ水を切る

  3. ２を茹でる間にパプリカｽﾗｲｽ・きくらげ細切り・青ネギを5ｃｍカットし２と油でさっと炒め１のソースを混ぜ火を止め器に盛る

【ワンポイントアドバイス】

※冷蔵保存しても食感変わらず