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超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめん レシピ

超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめん
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MOMONAOさん
MOMONAOさん
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すぐ出来そうでいいねって喜んでもらえました♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

この赤いトマトだし、甘くてとっても美味しいです！トロミあるので麺によーく絡む。超アンチエイジング、免疫アップレシピ。代謝アップのキムチに抗酸化パワーの大葉＆トマト＆納豆！胡麻油を回しかけて出来上がり。パパッと美味しい素麺になりました。

材料

  1. プチトマト　大５個　
  2. キムチ　　　　　　大匙４
  3. 納豆　1パック
  4. 胡麻油　　　大匙２
  5. 大葉の極細切り　　　1/2カップ
  6. 白ごま　トッピング用に適量
  7. そうめん　２人分（流水麺なら水でほぐすだけ）
  8. トマトジュース　　　1カップ
  9. 出し汁：倍の濃度　　1カップ （白だしでもＯＫ　その場合は醤油なし）
  10. 醤油　適量

作り方

  1. 1.

    刻みトマトとキムチと納豆を混ぜておく

  2. 2.

    そうめんの水分切って器に盛り大葉を乗せて真ん中に①をスプーンですくってのせる。

  3. 3.

    胡麻油を回しかけて白ごまを散らし、トマトジュース・倍の濃度の出し・醤油混ぜたものを回しかけるか、添える。

ワンポイントアドバイス

■トマトジュースで作るとトマトだしはコクが出て美味しい（ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚは種が含まれているので酸味が強すぎ）
■キムチは刻んだ方が麺に絡みやすい。
■大葉は刻んでキッチンペーパーに包んでタッパに入れておくと数日もつので便利♪

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-11900679253.html

  • (ID: r787676)
  • 2014/08/06 UP!

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