ivrogneさんの新着ブログ(1/262) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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蒸し蛸とズッキーニのグリル
蒸し蛸とズッキーニのグリル 2024/06/19 UP! (ID:b19972086)
駅前スーパーに並んでいたささやかサイズの蒸し蛸ですが、ズッキーニと一緒に魚焼きグリルで焼きました。 オリーブオイルをまわしかけて、ピンクソ...

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鯛の漬け丼
鯛の漬け丼 2024/06/18 UP! (ID:b19971568)
鯛のサクを買っていたのにタイミング合わず一日経過。醤油ベースのタレとすりごまで漬けにしておきました。 大根葉を混ぜた菜飯に乗せて鯛の漬け丼...

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白瓜糠漬け
白瓜糠漬け 2024/06/17 UP! (ID:b19970792)
白瓜糠漬け。 冷蔵庫保管ですが、数日入れっぱなしにしてしまったら色が少し抜けてしまいました。でもよく漬かっていて美味しい。 糠床すこし緩く...

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うすいえんどう、すりながし
うすいえんどう、すりながし 2024/06/16 UP! (ID:b19969978)
うすいえんどうをすりながしに。 白だしとみりんで煮てからフープロで粉砕。そのあと、お湯を少し足しながらすり鉢であたります。 先日新調したす...

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リンガーハットの冷凍皿うどん
リンガーハットの冷凍皿うどん 2024/06/15 UP! (ID:b19969350)
合間の在宅ランチ、再び買ってストックしておいたリンガーハットの皿うどんにしました。 野菜たっぷりで、揚げ麺もパリパリ。付属の生姜ドレッシン...

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ストウブでラタトゥイユ
ストウブでラタトゥイユ 2024/06/14 UP! (ID:b19968812)
ヤングコーンを蒸し焼きしたあと、ストウブでラタトゥイユしました。 茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、それににんにくもオリーブオイルで炒めた...

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Boulangerie Le Cinq @浜町
Boulangerie Le Cinq @浜町 2024/06/13 UP! (ID:b19968107)
明治座の向かいの新しいホテル併設のパン屋さん、美味しそうなパンが朝から並んでます。 クロワッサン、サクサク。 手提げ袋も可愛い♪ ほうれん...

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フォーガー
フォーガー 2024/06/12 UP! (ID:b19967454)
鶏ももを茹でておいた茹で汁で米麺を煮ました。水菜、アーリーレッド、茹で鶏の切れ端もトッピングして、ポッカレモンを注いでます。 チリもパクチ...

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鮭ハラス、焼き厚揚げにも大葉ペスト
鮭ハラス、焼き厚揚げにも大葉ペスト 2024/06/11 UP! (ID:b19966740)
魚グリルで焼いた鮭ハラス、厚揚げにも大葉ペストを乗せました。 こちらはキンミヤロックと。よき。 大葉の香りが豆腐や魚とよくあいます。大葉が...

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砂肝の大葉ペスト和え
砂肝の大葉ペスト和え 2024/06/10 UP! (ID:b19966008)
大葉がたくさん出回ってます。三束ほどを贅沢につかって大葉ペーストをつくりました。にんにくひとかけ、炒ったアーモンドとピスタチオ、塩、オリー...

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湿度高し、、、
湿度高し、、、 2024/06/09 UP! (ID:b19965310)
昨日は朝からいいお天気、気温もどんどん上がって湿度もつられてます。 なので、エアロチーノ抹茶も氷をいれました。ふえぇ、まだ7時前だったのに...

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ストウブでヤングコーン蒸し焼き
ストウブでヤングコーン蒸し焼き 2024/06/08 UP! (ID:b19964676)
ヤングコーン、頭の葉っぱを切り落とし、皮ごとストウブで蒸し焼きにしました。並べてみたらまだ余裕があったので、うすいえんどうもさやごと並べて...

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レンチン蒸し寿司
レンチン蒸し寿司 2024/06/07 UP! (ID:b19963988)
醤油漬けにして真空パックしておいた筍、神宗の昆布佃煮を混ぜておいた酢飯に刻みあなごとデンブをのせてます。 レンチン30秒ほどで熱々、蒸し寿...

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コザからソーセージ
コザからソーセージ 2024/06/06 UP! (ID:b19963416)
コザのテシオさんからソーセージが届きました。大宜味シトラスソーセージ。早速ボイルで。 ほんわり、柑橘の風味があります。 お供は残波。那覇の...

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焼きうすい
焼きうすい 2024/06/05 UP! (ID:b19962715)
丹波篠山からうすいえんどうが届いたので、早速グリルでさやごと焼きました。 豆ごはんや煮浸し、すりながし、色々おいしいうすいえんどうですが、...

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トマト二苗、成長中
トマト二苗、成長中 2024/06/05 UP! (ID:b19962579)
久しぶりのトマト苗、定植後ずんずん成長しています。 あまるんの方は、早速最初の蕾がつきました。 最初の花で実がつくと、その後も実がつきやす...

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ビリヤニとライタ
ビリヤニとライタ 2024/06/04 UP! (ID:b19961907)
前日ランチが海鮮丼へ方向転換したので、翌日はビリヤニを炊きました。 スパイスとアーリーレッド微塵切りを炒めたところに、買ってあったバスマテ...

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海鮮丼のお弁当
海鮮丼のお弁当 2024/06/03 UP! (ID:b19961163)
小杉まで出かけた際にフードショースライスをのぞいたら、もうビリヤニは別のお店になっていました。なので、ゴージャス海鮮丼のお弁当に方向転換。...

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アヒージョのオイルでニョッキ
アヒージョのオイルでニョッキ 2024/06/02 UP! (ID:b19960539)
砂肝とごぼうとアヒージョ、パクパク食べてしまいました。残ったオリーブオイルと少しだけのごぼう、翌日は冷凍庫のニョッキを茹でて、和えました。...

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砂肝とごぼうのアヒージョ
砂肝とごぼうのアヒージョ 2024/06/01 UP! (ID:b19959907)
砂肝とごぼうのアヒージョ、先月、那覇のお夕飯でいただいたのがとても美味しかったので、自分でもそれっぽくやってみました。 とはいえ、見た目も...

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