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懐かしい味のミートローフ レシピ

懐かしい味のミートローフ
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

息子が子供の頃に良く作った味です。ケチャップとソーストン肉汁でソースを作る　簡単で子供には　嬉しい味です。息子も懐かしがって食べていました。

材料

  1. 牛ひき肉　４００ｇ
  2. 玉ねぎ　1個
  3. ブロッコリーの花　4房
  4. 人参　５０ｇ
  5. コーン缶　５０ｇ
  6. ナツメグ　少々
  7. 塩胡椒　少々
  8. 卵　1個
  9. 牛乳　カップ１/4
  10. パン粉　カップ1/4
  11. ケチャップ　大匙２
  12. とんかつソース　大匙１
  13. プロセスチーズ　少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは茹でて小分けにする。人参は1cm角煮切り柔らかく湯です。コーン缶の水を切って置く

  2. 2.

    玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒め　ひき肉　牛乳　卵　ナツメグ　塩胡椒　パン粉を入れ粘り気が出るまで混ぜる

  3. 3.

    １に２を混ぜ合わせる

  4. 4.

    エンゼル型にきっちり詰める。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。パウンド型でもOKです。

  5. 5.

    お肉が焼けたら　肉汁を出来るだけ出す。

  6. 6.

    お皿にエンゼル型から出す。お好みでチーズをお好きな型でカットして置く

  7. 7.

    鍋に肉汁にソースとケチャップを混ぜ合わせる。６にソースをかけて召し上がれ～

ワンポイントアドバイス

３を型に入れる時は空気が入らないように上から押すと良いですよ。　肉割れが防げます。

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  • (ID: r1048097)
  • 2016/04/19 UP!

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