梅酒漬けトマトのゼリ-寄せ

作り方

1. 1.

   鍋にトマト　梅酒　水　砂糖を入れ沸騰したらトマトを入れ2・3分煮る。
   

2. 2.

   トマトの皮がむけているはずなので　取り除き　冷蔵庫で1晩味を馴染ませる。
   

3. 3.

   梅酒液を取り　１００ｃｃを鍋に入れ　ゼライスを大さじ１の水でふやかした物を煮溶かし　梅酒液の戻し　よくかき混ぜ冷やす。
   

4. 4.

   固まった梅酒液を細かく砕きその上にトマトを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

トマトはお好みで輪切りや1/4に切ってもOK。味もしみこみやすいです。
冷たく冷やして召し上がれ

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• (ID: r1047712)
• 2016/04/19 UP!

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