ほしの天然酵母で全粒粉のパンを作る

作り方

1. 1.

   ホシノの天然酵母大匙３を使います
   

2. 2.

   ボ-ルに全粒粉　塩　砂糖　天然酵母を入れて　水を少しずつ入れながら混ぜる。粉がまとまる迄５分くらいこねる。
   

3. 3.

   まとまった生地を電子レンジで　一次発酵させる。　生地が２倍位まで発酵させる
   

4. 4.

   上から生地を押して伸ばさないように１０等分に丸める。
   鉄板に３ｃｍくらい話して２次発酵させる。
   

5. 5.

   ２倍くらいに膨らんだら　オリ－ブ油を種の上に刷毛で塗る。１８０度のオ－ブンで１６分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

パンの生地を叩いたり　ひっぱったりしません。こねるだけです。

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• (ID: r1047625)
• 2016/04/19 UP!

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