しっとり！ささ身のおひたし

作り方

1. 1.

   分量の水を沸騰させ、かつお節を加える。フタをして火を消し3分蒸らす。穴じゃくしでかつお節を取り除く
   

2. 2.

   醤油、塩を加えひと混ぜしたらささ身を加える。
   

3. 3.

   フタをして、弱火で5分煮る。そのまま冷やす。漬け汁はペーパーでこす。
   

ワンポイントアドバイス

フタをしてじっくり冷ますと味が染みて、シットリ感もでます。
野菜と混ぜたり、ご飯に乗せたりするとおいしいです。残った漬け汁は水を加えてスープにもなります。

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• (ID: r890602)
• 2015/04/10 UP!

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