ご飯が進む！麻婆トマト豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐を水切りし、1.5ｃｍの角切りにする。
   にんにく、ねぎはみじん切りにする
   

2. 2.

   ルクエにミンチ肉・にんんく・ねぎを入れる。トマトはすりおろしながら入れる。ラー油以外の調味料を全て入れ、600wのレンジで2分加熱する
   

3. 3.

   レンジから取り出して、中身をよく混ぜてから豆腐を入れ、
   さらにレンジで2分加熱後、ラー油を垂らす
   

4. 4.

   ルクエから取り出し、お皿に盛って、ヨーグルトをまわしかける
   

ワンポイントアドバイス

トマトは皮ごとすりおろせば、皮だけ残るので、取り除く。
片栗粉は　トマトの汁を大さじ１程度取り出して、水溶き片栗にして混ぜる。

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• (ID: r269754)
• 2011/07/24 UP!

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