黒ごまババロア

作り方

1. 1.

   フードプロセッサーで黒ゴマをしっかり粉々にする
   

2. 2.

   牛乳と砂糖を温め、1にくわえてまぜる
   少し冷めたら、卵黄と生クリームも加える
   

3. 3.

   水にもどしたゼラチンもいれ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
   最後にホイップした生クリームと黒ゴマを飾る
   

ワンポイントアドバイス

器に盛るまえにこしてからいれると良い
生クリームをホイップする際、レモン汁か酢を大さじ1入れるとよく固まる

記事のURL：http://gallery17tomo.blog137.fc2.com/

• (ID: r274973)
• 2011/08/05 UP!

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