材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ(小さなお玉1杯分)流し込む.
3~4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成~
パンケーキをふんわり焼くコツは・・・
生地を混ぜたら時間をおかずにすぐに焼くこと(10分以内くらい)!
ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに反応して泡ができ始めます.
時間を置くと生地をすくった時に泡がつぶれて、ふくらみが弱くなります.