きなこパンケーキのヨーグルトがけby nickyさん

【料理紹介】

きなこを混ぜ込んだパンケーキに、ヨーグルトをかけてブルーベリーをトッピング.

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 2個
牛乳 50cc
砂糖 大さじ2
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー 大さじ1/2
きなこ 大さじ3

【作り方】

  1. 材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
  2. フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ（小さなお玉1杯分）流し込む.　
  3. 3～4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
  4. パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成～

【ワンポイントアドバイス】

パンケーキをふんわり焼くコツは・・・
生地を混ぜたら時間をおかずにすぐに焼くこと（１０分以内くらい）！
ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに反応して泡ができ始めます.
時間を置くと生地をすくった時に泡がつぶれて、ふくらみが弱くなります.