クリスマスカラーのバナナマフィン

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おいしそう！

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: nickyさん

調理時間：30分〜1時間
人数：5人以上分

料理紹介

いつものバナナマフィンにちょっと手を加えて、クリスマスカラーにしました☆
抹茶とココアのツートンの生地に、赤いクランベリーをトッピングしてあります.

材料

バター　２００ｇ
バナナ　２本
レモン汁　小さじ1/2
三温糖　２２０ｇ
薄力粉　２８０ｇ
ベーキングパウダー　１０ｇ
卵　３個
ココア　大さじ１
製菓用抹茶　大さじ１
クランベリー　適量
粉砂糖　大さじ３杯くらい
紙の製菓用カップ　９個

作り方

1.
オーブンは１９０℃に予熱します.
バター２００ｇをボールに入れて室温に戻し、泡だて器でクリーム状に混ぜる.
2.
バナナ２本をフォークの背でつぶし、レモン汁小さじ1/2位を加えて良く混ぜる.
3.
１のバターに三温糖２２０ｇを加えてすり混ぜる.　大体混ざったら、空気を混ぜ込むような感覚で、さらに２分ほどすり混ぜる.
4.
卵３個を別のボールでよく混ぜる.　４回に分けて３に混ぜ、その都度良く混ぜる.　ここで卵を一気に入れてしまうと、分離して混ざらなくなるので注意！
5.
４に２のバナナを加え、混ぜる前に薄力粉２８０ｇとベーキングパウダー１０ｇを合わせて、ざるなどでふるい入れる.
6.
ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる.
7.
粉っぽさがなくなったら、生地を半分にして別のボールに分ける.　（私は大体目分量で分けましたが、不安な場合は重さを量って２等分してください）
8.
一方の生地にはココアパウダー大さじ１を、もう一方には抹茶大さじ１を加えて切るように混ぜる.　練らないように注意！
9.
紙のカップに、２色の生地を同量ずつ入れる.　ツートンカラーにしたいので、混ぜない.　カップを１０ｃｍ位の高さから下に２～３回落として表面を調える.　上にクランベリーをトッピングする.
10.
１９０℃のオーブンの下段で、２５分焼く.
焼けたら取り出して冷えた天板の上で冷まし、粉砂糖を茶こしでふりかける.