マンゴー・リンゴ・イチゴの日本酒フランべ

作り方

1. 1.

   ドランマンゴは幅２㎝の斜め切りにする.
   

2. 2.

   フライパンにマンゴーを入れ、水５０ccを加えて３分中火で加熱する.
   

3. 3.

   リンゴは皮をむいて、９等分のくし切りにする.　２に加えて混ぜ、２分加熱する. イチゴはヘタを取って加える.
   

4. 4.

   すぐに日本酒大さじ２杯を入れ、フランベする.　フライパンを傾けて、ガス火をひきいれるか、ライター（先の長いもの、着火マン）などで点火する.
   

5. 5.

   火が自然に消えたら、器に盛り付ける.
   
   

ワンポイントアドバイス

和洋折衷で、和洋どちらのメニューにも合います.
料理酒ではなく、飲める日本酒を使います.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11088639284.html

• (ID: r332344)
• 2011/11/25 UP!

他の酒のレシピ（235,861件）

• お酒が進みすぎる！とろとろ絶...
• 塩麹で♪しっとり柔らか鶏むね...
• お酒のお供に♡アスパラとエリ...
• ご飯にもお酒にもめっちゃ合う...
• ピリ辛でめちゃ旨〜！ご飯もお...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > いちごのレシピ・作り方（25,807）
• 果物のレシピ・作り方 > りんごのレシピ・作り方（25,770）
• 果物のレシピ・作り方 > ドライフルーツ・シロップ漬けのレシピ・作り方 > ドライマンゴーのレシピ・作り方（245）
• 果物のレシピ・作り方 > マンゴーのレシピ・作り方（4,754）