海塩風味のもずくす

作り方

1. 1.

   油揚げは全体に熱湯を回しかけ、油抜きをする。
   
   

2. 2.

   小松菜は、食べやすい大きさにカットし、熱湯に入れて茹で、柔らかくする。
   
   

3. 3.

   ボウルに生もずく、しょうゆ、ショウガペースト、甘黒酢、シラス、１、２を入れてよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ３を冷蔵庫に入れて冷ませば、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

甘黒酢は、塩分を控えめに作り、材料と混ぜた後で、調整するとよい。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/05/post_31.html

• (ID: r269237)
• 2011/07/23 UP!

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