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ふるふる甘夏ゼリー レシピ

ふるふる甘夏ゼリー
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

甘夏の苦味と甘さが嬉しいオレンジ色のゼリーです。ビタミンカラーのオレンジやイエローは眺めるだけでも元気をくれる！

材料

  1. 甘夏 　１個
  2. 甘夏（2個）の絞り汁（あるいは果汁100％オレンジジュース）　200ml
  3. グラニュー糖 　30g
  4. 粉ゼラチン　　5g
  5. お好みでブラックペッパー　　少々

作り方

  1. 1.

    粉ゼラチンは水（大さじ２）に入れふやかす。

  2. 2.

    甘夏2個分はスクイザーで絞る。

  3. 3.

    残り1個は皮をむき果肉と取り出し、一口大にカットする。

  4. 4.

    ２とグラニュー糖を鍋に入れ溶かし、火をとめて1を入れかきまぜる。

  5. 5.

    氷水をあてたボウルに３と４を入れ軽く冷やし、トロミが出たら、器に入れて冷凍庫で30分～40分ほど冷やし固める。お好みでブラックペッパーをふりかける。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2008/06/post_139.html

  • (ID: r268240)
  • 2011/07/21 UP!

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