ぷるぷるワンタンメン

作り方

1. 1.

   ねぎは、みじん切り。
   ボウルにひき肉、ねぎ、ごま油、酒を入れ、よくこね、10等分する。
   丸めて、ワンタンの皮の上に置き、半分に折り、端を止める。
   
   　　　
   　　　　　　　　　
   

2. 2.

   小松菜は食べやすい大きさに切る。
   にんじんは、側面の１か所を薄く切って、その面を下に置き、安定させ、
   薄く切り、長めの短冊切にする。
   小松菜、もやしは水に１分間浸し、ざるに上げて水気を切る。
   小松菜、もやし、人参を鍋に入れ、お湯を大さじ３入れ、塩を少々振り、３分蒸し煮にし、ざるにあげて水気を切る。
   

3. 3.

   丼にスープとお湯を袋の裏にある分量入れ、丼を温めておく。
   

4. 4.

   鍋にお湯を沸かし、生めんと、ワンタンを入れる。めんを3分30秒ゆでて、ざるに上げる。
   ワンタンは浮いてきたらすくう。
   

5. 5.

   器にラーメンを入れ、小松菜、にんじん、もやし、ワンタンをラーメンに載せて、完成☆
   

ワンポイントアドバイス

1.具を入れすぎると皮が破れてしまうので、気を付ける。
4．ワンタンがくっついたり、溶けないよう注意。

記事のURL：http://kitchenstrawberry.blog.fc2.com/

• (ID: r886379)
• 2015/03/30 UP!

他のワンタンのレシピ（2,883件）

• 半分残ったワンタンメンでワン...
• 「大絶賛のワンタンスープ」具...
• アメリカ風カニ×クリームチー...
• 夏のお昼ごはん「ワンタン麺」...
• 水餃子やワンタンがくっかない...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > ワンタンの皮のレシピ・作り方（2,105）
• 野菜のレシピ・作り方 > 小松菜のレシピ・作り方（20,065）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,076）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（32,993）
• 麺のレシピ・作り方 > ラーメンのレシピ・作り方（15,436）