春菊はよく洗い一口大にカットし、電子レンジで2分ほど加熱し柔らかくし少し冷ます。
その間に、粒マスタードと白味噌を合え、春菊を加え混ぜ合わせる。
茎が太い場合は硬いので、使用しないほうがよいです。
めんつゆ(大さじ1)+ごま油(小さじ1/2)+にんにく(少々)鰹節(適量)+だし醤油(大さじ1)でもOK!
鳥ささみやえのき、しめじ、油揚げ、白身魚などを加えるとボリュームアップ!
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