絹豆腐で柔らか★唐揚げ風絹厚揚げ★

作り方

1. 1.

   絹豆腐を切ります。
   

2. 2.

   ラップを広げて絹豆腐を並べます。
   

3. 3.

   このまま2時間くらい冷凍庫へ入れます。
   

4. 4.

   ビニール袋をボウルにセットします。
   

5. 5.

   ビニール袋・醤油・おろししょうが・おろしにんにくに酒を入れます。
   

6. 6.

   ビニール袋の外側からもんでなじませます。
   ※　ビニール袋1枚では絹豆腐が入りきりませんのでもう1個作ります。
   

7. 7.

   別のビニール袋をボウルにセットして片栗粉・小麦粉・塩こしょうを入れます。
   ※　小麦粉よりも片栗粉を気持ち多めにしています。
   

8. 8.

   ビニール袋をふって粉を混ぜます。
   

9. 9.

   2時間たったら冷凍庫から出します。
   

10. 10.

    キッチンペーパーで水分をふきます。
    

11. 11.

    ★の入ったビニール袋に絹豆腐を入れます。
    もう一つの袋にも入れてしばらく漬けます。
    

12. 12.

    粉の入ったビニール袋に漬け込んだ絹豆腐を入れます。
    

13. 13.

    振って粉をまぶします。
    

14. 14.

    フライパンに油を入れます。
    

15. 15.

    フライパンに絹豆腐を入れて中火で焼きます。
    

16. 16.

    全部の面をしっかりと焼きます。
    焼きあがったらフライパンから取り出します。
    

17. 17.

    お皿に盛り付けたら完成です。
    

ワンポイントアドバイス

絹豆腐を使ったので柔らかくて美味しいですよ♪

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12843403797.html

• (ID: r1741468)
• 2024/03/07 UP!

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