マロンペースト レシピ

マロンペースト
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noonさん
noonさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

実家からもらった大量の栗を圧力鍋で調理して中身を出して冷凍。それを使ってマロンペーストを作りました。

材料

  1. 加熱した栗（中身のみ）　３００ｇ
  2. 牛乳（特濃がおすすめ）　２００ｇ
  3. 三温糖　６０ｇ
  4. バニラエッセンス　少々
  5. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    牛乳を温め、加熱した栗を投入。

  2. 2.

    火を止めてハンドブレンダーでなめらかにする。

  3. 3.

    三温糖を入れとろ火で焦げないように加熱してゴムべらで混ぜ、水分がとんでお好みの固さになったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ハンドブレンダーで渋皮も一体化。簡単に作れます。

記事のURL：

  • (ID: r250458)
  • 2011/06/09 UP!

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