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甘くておいしい☆新玉ねぎとニラのチヂミ

甘くておいしい☆新玉ねぎとニラのチヂミ
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なおふくさん
なおふくさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
チヂミを見ると 「ヤッター!!チヂミや!!」 と大喜びしてくれるこどもたち。 新玉ねぎとニラの組み合わせは大好きで 「甘くておいちいなぁ」 ってパクパク食べてくれるレシピです。
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

新玉ねぎの甘みが美味しいもっちもちチヂミ。
ニラと干しエビも入れて栄養バッチリです!

材料

  1. ■薄力粉 100g
  2. ■片栗粉 50g
  3. ■たまご 1個
  4. ■水 200cc
  5. ■ごま油 大さじ1
  6. ■塩 小さじ1
  7. 新玉ねぎ 1個
  8. ニラ 1束
  9. 干しエビ(桜えび、あきあみなど) 大さじ山盛り3
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酢 大さじ1
  12. ☆ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは2ミリ程度にスライス。ニラは2~3cmの長さに切る。

  2. 2.

    ■の材料をすべて混ぜ合わせ、1の玉ねぎ、ニラ、干しエビを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ごま油大さじ1を入れたフライパンでに生地を入れたらふたをして中火で焼く。焦げ目がついたら裏返しふたをしないで焼く。

  4. 4.

    ☆の材料を合わせてつけだれを作る。お好みで砂糖、すりおろしにんにく、コチュジャンを入れても美味しいです♪

ワンポイントアドバイス

両面こんがりするまで焼いてください。
じっくり焼くことでたまねぎの甘みが出ます。

記事のURL:http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11529569664.html

  • (ID: r618570)
  • 2013/07/18 UP!

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