ちょっぴりスパイシー♪クランベリーソース

作り方

1. 1.

   クランベリーは洗って水気をきり、りんごは皮をむいて１cm角に切る。
   

2. 2.

   クランベリーの１/３量を取りわけておき、残りの材料を鍋に入れて蓋をして煮る。中火からふつふつしてきたら弱火にする。
   

3. 3.

   クランベリーの皮が柔らかくなったら残りのクランベリーも加えて４〜５分、後から加えたクランベリーの皮が破け始めるまで煮る。
   

4. 4.

   とろみとツヤが出てきたら出来上がり。さらっとしていたら、蓋をとって煮詰める。仕上げに味を整え、オレンジゼストをお好みで
   

ワンポイントアドバイス

甘さはお好みで調節してください。酸っぱいのが好きな方は砂糖を大さじ３〜４程度まで減らせます。
カップは日本の２００ccのカップです。
冷凍のものの方が早く柔らかくなります。

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• 2016/04/18 UP!

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