桜の香りの卯の花寿司

作り方

1. 1.

   干し椎茸は戻し、細切りに。
   人参は千切りにする。
   桜の葉はさっと湯通しする。
   

2. 2.

   おからを乾煎りして、大豆臭さがなくなったら１の野菜、Aを加えて汁気がなくなるまで煮る。普通に食べるおからより水分は少なめ
   

3. 3.

   温めたご飯と混ぜ、三所、すし酢を加える。味を見て大さじ２～３で調整する。
   

4. 4.

   卵にBのみりんを混ぜてよくほぐし、薄焼き卵を8枚焼く。
   

5. 5.

   ４で8等分した３を包み、桜の葉で巻く。
   
   少し時間を置いた方が香りがうつっておいしいです。
   

6. 6.

   断面はこんな感じ。
   葉っぱはとって食べてくださいね。
   

ワンポイントアドバイス

おからの水分をしっかり飛ばすのがポイントです。
水っぽくなってしまいます。
見た目の料で炒り卯の花に対してご飯は半分くらいになります。

記事のURL：

• (ID: r1044929)
• 2016/04/18 UP!

他のおからのレシピ（12,288件）

• ＊【レシピ】グルテンフリー♡...
• 一気にグルグル混ぜる♪栗とお...
• おからの革命！？ヘルシーおか...
• ダイエットにも！おからツナの...
• すっごく美味しいんです♪豆腐...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,593）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > おからのレシピ・作り方（8,915）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（68,071）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（297,373）