クリーミーなアボカドレモンスープ レシピ

クリーミーなアボカドレモンスープ
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

クリーミーなアボカドの冷製スープ。酸味がさわやかで紫外線対策にもおすすめです。

材料

  1. アボカド　1個
  2. 豆乳　1カップ（200㏄）
  3. レモン汁　大匙2
  4. セロリ　5㎝
  5. 野菜ブイヨンの素　小さじ1
  6. トマト　1/2個
  7. 胡椒　少々
  8. ドライハーブミックス　適宜

作り方

  1. 1.

    セロリとアボカドは適当に切って、野菜ブイヨンまでの材料をすべてミキサーかフードプロセッサーにかけます。

  2. 2.

    塩で味を調えて、盛り付けたら角切りのトマトと胡椒、ハーブをトッピングしてどうぞ！

ワンポイントアドバイス

よく熟したアボカドを使ってください。

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  • (ID: r1044803)
  • 2016/04/18 UP!

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