カンタン角煮 レシピ

カンタン角煮
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武田良太さん
武田良太さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

おっさんが作る角煮です。つくりおきしておくと、ラーメンにのせても良いし、ご飯のお供にも、ビールにも。

材料

  1. 豚バラブロック　400
  2. 醬油　100
  3. 料理酒　50
  4. みりん　50
  5. 卵　3個
  6. にんにく　3かけら

作り方

  1. 1.

    豚バラのブロックを1時間半弱火で茹でます。卵 は別鍋で8分茹でて半熟卵を作ってください。

  2. 2.

    料理酒とみりんを1分レンチンして、その中に醤油とつぶしたにんにくを入れておく。

  3. 3.

    豚がゆであがったら、2で作った液の中に入れる。剥いた半熟卵も入れる。

  4. 4.

    1日置けばできあがり。食べるときは豚をカットして、レンチンして温めてください。

ワンポイントアドバイス

温めると脂がトロッとしてとても美味しいです。
余った液はとっておいて、お肉やお魚、野菜などにかけて炒めると二度使えてGoodですよ。

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  • (ID: r1655018)
  • 2022/09/16 UP!

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