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日の出料理酒を使って⭐︎天ぷら⭐︎ レシピ

日の出料理酒を使って⭐︎天ぷら⭐︎
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めりずさん
めりずさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト参加中です！
モニタープレゼントして頂いた日の出料理酒(醇良)を使って天ぷらを作りました。
<a href="https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f220901c" target="_blank">フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト</a>

材料

  1. さつまいも　1本
  2. 茄子　2本
  3. ピーマン　2個
  4. 舞茸　2株
  5. 米粉　100g
  6. 水　100ml
  7. 日の出料理酒　80ml
  8. 卵　1個
  9. サラダ油　鍋深さ3cm位
  10. 塩・麺つゆ　お好みで

作り方

  1. 1.

    さつまいもは輪切りにし、30分ほど水にさらしておく。その他の野菜はお好みのサイズにカット。

  2. 2.

    米粉・水・料理酒・卵を混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    2に野菜を入れてよく絡ませる。

  4. 4.

    サラダ油を鍋に深さ3cm位入れ、150〜160℃の温度にし、それぞれ野菜を揚げる。

    揚げ時間の目安
    さつまいも:3分
    茄子:1分半
    舞茸:2分
    ピーマン:1分

  5. 5.

    器に盛り付けてお好みで塩や麺つゆをつけて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

米粉を使ってサクサク、料理酒を加えることでカラッと揚がります♪
野菜は一例です。お好みの野菜を揚げてください。

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  • (ID: r1656777)
  • 2022/09/25 UP!

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