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ウシガンコのカルパッチョ
美味しい白身のお魚なので、きっとカルパッチョも合うと、本日はウシガンコのカルパッチョです。イタリアンパセリやミニトマトがあれば良かったのですが。カルパッチョにした方が、下手なそぎ切りも気になりません。...
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