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金目鯛のブイヤベースとカルパッチョ レシピ

金目鯛のブイヤベースとカルパッチョ
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Mchappykunさん
Mchappykunさん
金目鯛は名前の通り鮮やかな赤が金色に光る美しいお魚です。これは干物にしようと2時間ほど冷蔵庫に入れた後の写真です。（干物にするには2日ほど冷蔵庫に入れておく必要があります。）この日は洋風に仕立てた...
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