グリーンアスパラガスのサラダ

作り方

1. 1.

   グリーンアスパラガスは、根元５㎝位の皮をむき、塩茹でする。すぐに冷水に取る。ペーパーなどで水気を拭き、一口大に切る。
   

2. 2.

   ドレッシングは、フランボワーズヴィガー・蜂蜜・塩・荒挽き黒コショウ・ExVオリーブオイルを混ぜる。
   

3. 3.

   ボールでグリーンアスパラガスに軽く塩をし、ドレッシングとあえ、盛り付けて、完成！
   

ワンポイントアドバイス

グリーンアスパラガスに軽く塩をすること・ボールの中であえることで、ドレッシングを必要以上に使うことなく美味しく味付け出来ます。詳しくは本ブログで。http://bit.ly/jrtSqx

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• 2016/04/18 UP!

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