グラニータ・ディ・カフェ レシピ

グラニータ・ディ・カフェ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアの夏の定番ドルチェ　エスプレッソコーヒーの氷菓子です
エスプレッソの香りと風味がたまりません・・・

材料

  1. エスプレッソコーヒー　　　３００ｇ
  2. 砂糖　５０ｇ～
  3. 水　１５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    水に砂糖を加えに火かけ　砂糖を溶かしシロップを作る

  2. 2.

    エスプレッソコーヒーを入れ　１に加える

  3. 3.

    平たい容器に入れ冷凍庫で凍らせる

  4. 4.

    固まってきたらホークでかき混ぜ　再度凍らせる
    （もしくはミキサーにかける）

  5. 5.

    器に盛り付け生組むを飾る

ワンポイントアドバイス

生クリームを添えることでいろいろなお味を楽しめます
いったん凍らしてからフォークでかき混ぜることによって
口当たりの良いものとなります

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-10977945009.html

  • (ID: r275643)
  • 2011/08/08 UP!

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