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水に砂糖を加えに火かけ 砂糖を溶かしシロップを作る
エスプレッソコーヒーを入れ 1に加える
平たい容器に入れ冷凍庫で凍らせる
固まってきたらホークでかき混ぜ 再度凍らせる (もしくはミキサーにかける)
器に盛り付け生組むを飾る
生クリームを添えることでいろいろなお味を楽しめます いったん凍らしてからフォークでかき混ぜることによって 口当たりの良いものとなります
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