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菜の花と新じゃがの辛子マヨネーズ焼き レシピ

菜の花と新じゃがの辛子マヨネーズ焼き
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yuko(曽布川優子）さん
yuko(曽布川優子）さん
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ワインにぴったりと喜んでいました
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

さっと茹でたジャガイモと菜の花に　マヨネーズとマスタードを合わせたものをのせチーズをたっぷり　オーブンで焼きました。春の香りのワインに合う一品です。

材料

  1. 新じゃが　1個（85g）
  2. 菜の花　1/2束（80g）
  3. マヨネーズ　10g
  4. マスタード　5g
  5. オリーブオイル　小さじ2
  6. とけるチーズ　30g
  7. パルミジャーノ　大さじ1
  8. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむき縦に薄切りにして塩少々を入れたお湯でさっと茹で　菜の花は半分に切り同じように茹でる

  2. 2.

    耐熱皿の底にオリーブオイルをふりじゃがいもをのせ　その上に菜の花を重ねる

  3. 3.

    マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせたものをかけ　チーズをのせる

  4. 4.

    オーブンでチーズが溶けるまで焼く

ワンポイントアドバイス

チーズがとければOKです。焼きすぎないように気をつけます。

記事のURL：http://cucinayukos.blog.jp/archives/9058030.html#more

  • (ID: r1153511)
  • 2017/02/20 UP!

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