ゆきぽんさんの新着レシピ-ブログ記事（15/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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塩豚の赤ワイン煮アレンジレシピ | 塩豚のラグーペンネの作り方 2022/02/16 UP! (ID:b19258844)

『ラグー』とは、イタリア語やフランス語で『煮込む』という意味です。日本語の「○○煮込み」＝「○○ラグー」というイメージです。イタリアでは、肉...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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赤のフルーツサラダ | 苺とプチトマトのハニーマリネのレシピ 2022/02/14 UP! (ID:b19256364)

赤のフルーツサラダ | 苺とプチトマトのハニーマリネのレシピ（2人分） プチトマトは、ローズマリーで香りづけしたハニーマリネ液で漬け込んで香...

人数：2人分 調理時間：5分未満

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塩豚の赤ワイン煮とグリルごぼうとれんこんのバルサミコ酢マリネ 2022/02/12 UP! (ID:b19254220)

副菜は、ごぼうとれんこんのグリルです。グリルすることで根野菜ならではの、じんわりとしたうま味が凝縮されます。熟成された豚肉によく合います。 ...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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ふきのおひたしと焼き油揚げの煮物 | 日本酒に合うおつまみレシピ 2022/02/10 UP! (ID:b19252112)

ふきの香りとだし汁をたっぷり含んだ油揚げの煮物はほっこり優しい気持ちにさせてくれます。 ふきのおひたし | 材料と作り方（2人分） ふきのお...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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里芋のふきのとう味噌和えとカマンベールチーズ | 日本酒に合うおつまみレシピ 2022/02/08 UP! (ID:b19249825)

ふきのとうは2～3月が旬で、雪の溶け始めと共に芽吹き始めます。春を告げる山菜のひとつです。ふきのとうは、清々しい香りがあり、山菜の中ではエグ...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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簡単コーンスープグラタン | 鶏むね肉とぬか漬けアボカドのカマンベールチーズ 2022/02/06 UP! (ID:b19247876)

具材は、鶏むね肉・ぬか漬けアボカド・カマンベールチーズの3つだけです。発酵食品同士はとっても相性が良いので、ぜひ試してみてくださいね。 ＼お...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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菜の花のおひたしとベーコンのペペロンチーノ | アレンジおつまみレシピ 2022/02/03 UP! (ID:b19244168)

1日目は、菜の花のおひたしでいただいて、2日目は、ベーコンと合わせてペペロンチーノでいただく。3日目は、パンにのせたり、パスタとからめたりと...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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彩りコブサラダ | 鶏むね肉と味付け酢たまごとアボカドぬか漬け 2022/01/30 UP! (ID:b19239559)

コブサラダは、レストランのオーナーのコブさんが作ったので「コブサラダ」と名付けられました。自分の名前が商品名になり代々作られているなんてスゴ...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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糀甘酒で作るぶりのかぶら寿司 | 日本酒にあう簡単おつまみレシピ 2022/01/27 UP! (ID:b19236608)

こんにちは。ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。今回は糀甘酒を使って、北陸地方の冬のごちそう「ぶりのかぶら寿司」を作ります。かぶ...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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簡単作り置き | サバの南蛮漬けの作り方 | お酒に合うおつまみレシピ 2022/01/26 UP! (ID:b19235348)

南蛮漬けは、南蛮酢さえ作っておけば、鶏肉やししゃも・焼きなす・焼きねぎなど具材を変えて、気軽に季節を味わえます。 新鮮で脂ののったサバで作る...

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日本ワインおすすめ | 北海道富良野ドメーヌレゾン | ブラン・ビュル 2019 2022/01/26 UP! (ID:b19235347)

「ブラン・ビュル 2019」は、スチューベンをベースにナイアガラやデラウエア、ポートランドをブレンドしたスパークリングワインの白です。 香り...

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炙りサーモンの漬けと玉ねぎのナムル | 日本酒に合うおつまみレシピ 2022/01/25 UP! (ID:b19234289)

脂のよくのったサーモンをサッと炙ると香ばしさが加わりとろけるおいしさです 玉ねぎを、にんにくとごま油でサッと和えたナムルを添えて、日本酒によ...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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旨みたっぷり！糀甘酒でタコと大根のやわらか煮の作り方 | 酒のつまみに 2022/01/24 UP! (ID:b19233371)

タコは、弱火で1時間ほどじっくり煮込むと、とてもやわらかく仕上がります。タコの旨みたっぷりの煮汁がよくしみた大根は格別です！糀甘酒を加えるこ...

人数：3人分

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まるごとピーマンとたけのこの黒酢豚 | 日本酒に合うおつまみレシピ 2022/01/23 UP! (ID:b19232020)

ピーマンは、ヘタや種とり意外と面倒！ピーマンは、ヘタも種も食べれます！ピーマンはまるごと使うと、ザクザクして食べ応え抜群です！ヘタや種をとる...

人数：4人分 調理時間：15～30分

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ハッセルバックベーグルサンド | ワインに合うおつまみレシピ 2022/01/22 UP! (ID:b19230975)

ベーグルにたくさんの切れ目をいれて、ハッセルバックベーグルサンド！ 切れ目から味が染みてとてもジューシーなサンドに仕上がります。ワインによく...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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からだぽかぽかオニオングラタンスープ | とろ～りチーズと米粉パン 2022/01/21 UP! (ID:b19229946)

玉ねぎは、じっくり炒める事で甘みが増します。また、さし水をしながら炒める事で早く飴色玉ねぎに仕上がります。焼くように炒めるのがコツです。寒い...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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糀甘酒の味噌チャーシューと焼きねぎの作り方 | 日本酒に合うおつまみレシピ 2022/01/20 UP! (ID:b19228846)

チャーシューは、お砂糖を使用せず、糀甘酒を使用することで柔らかく、自然な甘みに仕上がります。 焼きねぎは、胡麻油でコーティングしてから焼くこ...

人数：4人分 調理時間：15～30分

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フライパンでチキン南蛮 | いぶりがっこタルタルの作り方 | おつまみレシピ 2022/01/19 UP! (ID:b19227767)

今回のチキン南蛮は、フライパンで揚げるように焼くチキン南蛮です。 揚げるとなると、たくさんの油が必要なので、なんだか罪悪感が生まれるし、後の...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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ホタテの昆布締めといちごのカルパッチョ | ワインに合うおつまみレシピ 2022/01/18 UP! (ID:b19226706)

ホタテを昆布締めにしてうま味をとじこめて、甘酸っぱい苺と爽やかな柚子の皮を添えたカルパッチョです。 フルーツを添えると華やかになるので、おも...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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焼鮭といぶりがっこクリームチーズのタルティーヌ | ワインに合うおつまみレシピ 2022/01/17 UP! (ID:b19225671)

ちょっと余った焼鮭をクリームチーズに混ぜて、パンにのせれば簡単タルティーヌの出来上がり。 スモークの香りとうま味のあるいぶりがっこがいい仕事...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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