春の山菜レシピ | 牛ステーキ肉と山菜の昆布締め | 日本酒に合うおつまみ レシピ

春の山菜レシピ | 牛ステーキ肉と山菜の昆布締め | 日本酒に合うおつまみ
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ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
昆布締めは富山県の郷土料理で、冷蔵技術が発達していなかったころ、魚介類などの鮮度を保つために発達した技術です。 昆布で締めることにより、昆布が余分な水分を吸い取ってくれます。さらに、挟んだ食材に昆布の...
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分
  • (ID: b19319805)
  • 2022/04/15 UP!

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