ドライトマトとキノコのフリッタータ レシピ

ドライトマトとキノコのフリッタータ
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凸さん
さん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

おうちパーティに お花見に
ひとつ作ると華やかさもあり とりわけやすい料理なので
パーティにひとついかがですか?
しかも手作りドライトマトも一緒に作り方紹介します♪

材料

  1. プチトマト 5個
  2.  適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. エリンギ 1本
  5. しめじ 1/4pc
  6. コンソメ 適量
  7.  4個
  8. 生クリーム 50cc
  9. バター 20g
  10. さつまいも 50g
  11. サワークリーム 100g

作り方

  1. 1.

    トマトを縦半分に切ります。 全部オーブンシートの上に切った断面を上にしてのせます。


  2. 2.

    塩をトマトの上にかけていきオリーブオイルをまわしかけ低温でじっくり焼けば出来上がり


  3. 3.

    キノコは何種類か同じ大きさにそろえてサイコロ状に切り にんにくの香りを移した

      オリーブオイルで軽くソテーします。


  4. 4.

    コンソメで煮つめていって出来上がり。ドライトマトと合わせます。


  5. 5.

    卵4個 生クリーム コンソメと 先程のきのこたちを混ぜ フライパンで焼けば出来上がり

  6. 6.

    サワークリームと蒸かしたさつまいもを混ぜ合わせ
    上にのせていきます。

ワンポイントアドバイス

フライパンひとつで全部できちゃうお料理です!
直径18cmのフライパンでひっくり返す時は
フタかお皿に逆さにひっくり返し滑らすように戻せば
簡単にひっくり返せます!

記事のURL:http://ameblo.jp/sweetdecore/

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  • (ID: r220706)
  • 2011/03/28 UP!

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