クオンズさんの新着ブログ（29/36） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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豚のスユク（茹で豚）
豚のスユク（茹で豚） 2011/05/17 UP! (ID:b11053250)
韓国家庭料理でおなじみの 「スユク」 は茹でたお肉を薄切りにしたもの ただ茹でるだけの簡単メニューはおうちごはんにもってこい ここでは豚肉...

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脂肪を燃焼するコチュ（赤唐辛子）でカプサイシンダイエット
脂肪を燃焼するコチュ（赤唐辛子）でカプサイシンダイエット 2011/05/17 UP! (ID:b11051339)
韓国料理を代表する食材 「赤唐辛子」 は韓国語で 「コチュ」 といい、 果肉が大きく肉厚で甘味成分が高いのが特徴です。 日本のものに比べ辛...

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美味しく食べてキレイを目指すなら
美味しく食べてキレイを目指すなら 2011/05/17 UP! (ID:b11051338)
【クオンズ両店からのお知らせ】 毎日の食事で口にするものが健康の何よりの薬であるという考えを 「薬食同源（やくしょくどうげん）」 といいま...

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保存食　にんにくの醤油漬け
保存食　にんにくの醤油漬け 2011/05/16 UP! (ID:b11047039)
夕べご紹介した 常備菜 「ミッパンチャン」 レシピの続きです チャンジャ は「塩辛」でしたが、同様に韓国の伝統的な保存食が 「醤油漬け」で...

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韓国食材　冷麺
韓国食材　冷麺 2011/05/16 UP! (ID:b11047038)
「冷麺」に使用される麺の原材料や太さは地域によって異なりますが、 そば粉を原材料とし 片栗粉などのでんぷんをつなぎとしたものがポピュラーで...

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チャンジャ
チャンジャ 2011/05/15 UP! (ID:b11046206)
おかずはテーブルにのせられるだけ、これでもか！と並べるのが韓国のお約束 だから 常備菜 「ミッパンチャン」 はそのプライドを保つため保存食...

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にらともやしのナムル
にらともやしのナムル 2011/05/15 UP! (ID:b11046205)
また、もやし買っちゃいました。もやし。 安いからつい買っちゃいます。ね。 安いもやしはどこのご家庭でもヘビーローテーションなんではないでし...

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韓国食材「干しなつめ」
韓国食材「干しなつめ」 2011/05/15 UP! (ID:b11044554)
「干しなつめ」 は、テチュ（なつめ）の果実を乾燥させたものです 生の果実より香りも甘味も強いのが特徴で、ほのかな 酸味を合わせ持ちます 「...

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韓国食材「松の実」
韓国食材「松の実」 2011/05/14 UP! (ID:b11041759)
韓国料理でたびたび登場する 「松の実」 について詳しくご紹介 「松の実」 とは朝鮮五葉松の松かさの実のことですが、 正確には「実」の部分で...

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韓国夏の定番☆コングクス（豆乳冷麺）
韓国夏の定番☆コングクス（豆乳冷麺） 2011/05/14 UP! (ID:b11041758)
うわ～外すごい天気になってますね！太陽ビカビカ あ～夏がくる～ 暑いとなかなか食欲が出ませんよね、、あれは困ったものです 食べたいのに箸が...

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韓国食材「オミジャ（五味子）」
韓国食材「オミジャ（五味子）」 2011/05/14 UP! (ID:b11041757)
「オミジャ（五味子）」とは、 熟した朝鮮五味子の果実を 日干しにして乾燥させた もので 韓方では古くから、 滋養強壮やせき止めとして配合さ...

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スープなしコッテリ冷麺☆ビビン麺
スープなしコッテリ冷麺☆ビビン麺 2011/05/13 UP! (ID:b11038690)
ふふふ 今日はまだいきますよ 皆様お相手願います！！ 「ビビン麺」 って知ってますか？韓国では王道冷麺以上にこのビビン麺が大人気 麺は冷麺...

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韓国茶サンファ（雙和茶）
韓国茶サンファ（雙和茶） 2011/05/13 UP! (ID:b11038689)
「韓国伝統茶」特集。 次にご紹介するのは 「サンファ（雙和茶）」 です 「サンファ（雙和茶）」は 桂皮、甘草、芍薬、なつめ、松の実など複数...

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韓国茶オミジャ（五味子茶）
韓国茶オミジャ（五味子茶） 2011/05/13 UP! (ID:b11038688)
今週発行された 「東京ウォーカー」は新大久保＆韓国特集 本当に今、新大久保、そして 韓国が熱い その影響でこの韓国茶もジワジワと人気が高ま...

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韓国茶テチュ（なつめ茶）
韓国茶テチュ（なつめ茶） 2011/05/13 UP! (ID:b11038687)
本当に気温の差が激しいなあ 何だか喉がムズムズする いがらっぽい・・・ 日頃の体調管理の重要性を説いておきながら自分が風邪引いてたら話にな...

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メシル茶（梅実茶）で風邪を予防
メシル茶（梅実茶）で風邪を予防 2011/05/12 UP! (ID:b11035388)
昨日「なう」でも実況しましたが、とにっかくもお うッそぉ!!! なくらい薄着な女性を見かけたんですよ 目こすりましたもん こんな感じ。これ...

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東京ウォーカー「韓国特集」にクオンズが掲載されました
東京ウォーカー「韓国特集」にクオンズが掲載されました 2011/05/11 UP! (ID:b11031832)
本日発行「東京ウォーカー」韓国特集です☆クオンズ載ってます お近くへおこしの際は是非クオンズへ足をお運びください！待ってます ☆コリアンダ...

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韓国食材おでん
韓国食材おでん 2011/05/11 UP! (ID:b11031831)
韓国に 「おでん」 というものがあります。料理の名前ではありません、食品の名前です。 魚のすり身に、小麦粉、ネギ、玉ネギなどを加え調味料で...

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韓国おでんと大根の煮物
韓国おでんと大根の煮物 2011/05/11 UP! (ID:b11031830)
韓国食材「おでん」 をつかった一品 「おでんと大根の煮物」 をご紹介します 日本のおでん（料理）で１番人気の「大根」と韓国のおでん（食材）...

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冷麺
冷麺 2011/05/11 UP! (ID:b11031079)
うぅ・・鬱陶しい天気 電車の中ジトジトする 暑い あ、汗垂れてきた。けど込み過ぎてハンカチが出せない、腕が動かせない こんなに込んでるのに...

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