- クオンズさんのmyレシピブック
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足あと

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チャンジャ奴
2011/05/25 UP!
(ID:b11077880)
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さあ!気の利いたおつまみシリーズ 本日は 「チャンジャ奴」 をご紹介 昨日に引き続き 「チャンジャ」 を使った簡単な1品です 豆腐はやわら...
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チャンジャクリームチーズ
2011/05/24 UP!
(ID:b11076275)
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お手軽おつまみ 「チャンジャクリームチーズ」 をご紹介 これもお酒のおつまみによくつくるクオンズお気に入りの1品です クリームチーズのねっ...
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海老と帆立のコリアン風タルタル
2011/05/24 UP!
(ID:b11074336)
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午前中とても寒く 何か体が温まるメニューを紹介しようかと思っていましたが 午後からだんだんと温かくなってきましたので予定変更です 今日は気...
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シルコチュ(糸唐辛子)
2011/05/24 UP!
(ID:b11073567)
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「シルコチュ(糸唐辛子)」 は 上質の赤唐辛子を乾燥させ糸状に細く切ったもの 生の唐辛子や挽いた粉唐辛子のような辛味はほとんどなく 鮮やか...
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チョレギサラダ
2011/05/23 UP!
(ID:b11070067)
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韓国料理でサラダといえばこれ!の 「チョレギサラダ」 をご紹介 「チョレギ」の意味には諸説ありますが、現在では一般的に 生野菜をちぎってタ...
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韓国産 白炒りごま
2011/05/23 UP!
(ID:b11070066)
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「白炒りごま」 はビタミンEやリノール酸、カルシウムをたっぷり含んだ健康食材 韓国料理では、仕上げにちらしたり、和え物やつけダレに混ぜたり...
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韓国産 ごま油
2011/05/23 UP!
(ID:b11070065)
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「ごま油」 は料理の風味づけに無くてはならない韓国の基本調理油。 炒め油の他にも、 ナムルを和えたり、 仕上げの香り付けにと韓国料理に多用...
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韓国屋台で大人気!韓流ヤンニョムチキン
2011/05/22 UP!
(ID:b11067577)
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韓国伝統のお料理に揚げ物はありません。せいぜい多めの油で炒め揚げする程度です そんな韓国で近年すっかり定着したのが、韓流フライドチキンの ...
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韓国茶 インサム(高麗人参茶)
2011/05/22 UP!
(ID:b11067576)
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「インサムチャ(人参茶)」 は 韓方薬である 「高麗人参」 を弱火で煮てつくられるお茶 独特の苦味と匂いで非常にクセのある味がしますが、 ...
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高麗人参
2011/05/22 UP!
(ID:b11067575)
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「高麗人参」 は昔から不老長寿の妙薬として使われてきた高級食材です 主成分である「サポニン配糖体」は体内の細胞や臓器の働きを活発にし、 虚...
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白菜漬けのお味噌汁
2011/05/21 UP!
(ID:b11066319)
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余った白菜漬けを使い切っちゃうアイデアメニュー 「白菜漬けのお味噌汁」 をご紹介 漬かり過ぎて酸っぱくなった白菜も味のアクセントになって美...
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牛タン焼肉
2011/05/20 UP!
(ID:b11061648)
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牛タン 牛タン 牛タンを分厚く切って食べたいな♪分厚いのが食べたい。 実家の仕事の 関係で子供の頃たまに「牛タン」をいただきました。一頭分...
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韓国食材 チョンカック大根
2011/05/20 UP!
(ID:b11061647)
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「チョンカック大根」 は主にキムチに使われる韓国特有の大根です サイズは10cmほどと日本の大根に比べ小さく 下の部分がふっくら下膨れに膨...
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ジェユクポックム(豚肉と野菜のピリ辛炒め)
2011/05/20 UP!
(ID:b11061646)
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韓国の定食屋さんで人気の定番メニュー 「ジェユクポックム」 をご紹介 韓国で「ジェユク」は豚、「ポックム」は炒め物全般のこと。 日本でもす...
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トラジの唐揚げ
2011/05/19 UP!
(ID:b11058262)
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韓国ではたいへんポピュラーな山菜 「トラジ(桔梗の根)」 をつかった一品をご紹介。 高麗人参に似た栄養価の高い食材を、韓国では珍しい「唐揚...
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トラジのナムル
2011/05/19 UP!
(ID:b11058261)
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韓国ではたいへんポピュラーな山菜 「トラジ(桔梗の根)」 をつかった一品をご紹介。 高麗人参に似た栄養価の高い食材を、「ナムル」にしていた...
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韓国食材 トラジ
2011/05/19 UP!
(ID:b11057483)
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韓国語で「桔梗」は 「トラジ」 と言い、 この食材は桔梗の「根」の部分で山菜の一種。 日本では馴染みが薄いですが、韓国ではポピュラーでナム...
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韓国健康食品 ミシッカル
2011/05/18 UP!
(ID:b11057481)
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健康食品「センシク(生食)」 は野菜や穀物などを生のまま乾燥させ粉末にしたもの。 加熱をしないので食品の栄養素を壊すことなく、丸ごと摂取で...
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