ごはん泥棒♩豚肉と茄子のキムチ炒め
料理紹介
鉄板の組み合わせ、茄子と豚肉にキムチ!とにかくごはんが進みます!カッカカッカ食べてください!(昭和の漫画のように)
材料
- 豚こま切れ肉 300g
- 茄子 3本
- キムチ 100g
- 青ねぎ 適量
- ★醤油 大さじ1と1/2
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1.
豚肉は食べやすい大きさに、茄子はヘタを切り落とし縦半分に切り乱切りにする
- 2.
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら茄子を加えて炒め合わせる
- 3.
茄子に火が通ったらキムチと★を入れ全体を混ぜ合わせて出来上がり
ワンポイントアドバイス
以前は豚こまを(大きいのは)切って使っていたのですが、最近は切らずに使ってます。その方が肉食べてるー!て感じになるみたいです。(男子談)
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- 2019/09/02 UP!