ごはん泥棒♩豚肉と茄子のキムチ炒めby sacchiさん

【料理紹介】

鉄板の組み合わせ、茄子と豚肉にキムチ！とにかくごはんが進みます！カッカカッカ食べてください！（昭和の漫画のように）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 300g
茄子 3本
キムチ 100g
青ねぎ 適量
★醤油 大さじ1と1/2
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2

【作り方】

  1. 豚肉は食べやすい大きさに、茄子はヘタを切り落とし縦半分に切り乱切りにする
  2. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら茄子を加えて炒め合わせる
  3. 茄子に火が通ったらキムチと★を入れ全体を混ぜ合わせて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

以前は豚こまを（大きいのは）切って使っていたのですが、最近は切らずに使ってます。その方が肉食べてるー！て感じになるみたいです。（男子談）