低脂質/低糖質【キャベツのキムチ風スープ】の作り方｜簡単に作れる｜運動したくない人がダイエットのために食べていた

作り方

1. 1.

   きゃべつを5cm角くらいに切っていく。
   外と内で分けると切りやすい。
   

2. 2.

   きゃべつに塩を加えて柔らかくする。大体20〜30分放置。
   

3. 3.

   エリンギも四角に切る。
   

4. 4.

   エリンギを鍋に入れ、蓋をして弱火で加熱。鍋を加熱せずに0度スタート。蓋して3〜5分くらい。
   

5. 5.

   加熱終えたら、鍋に水と昆布を加える。
   

6. 6.

   昆布は、沸騰直前に取り出す。
   

7. 7.

   きゃべつを絞って、そのまま鍋に入れる。出来るだけ絞った方が塩分の調整がしやすい。
   

8. 8.

   りんごの皮を剥き、擦って鍋に加える。りんごは甘味と酸味のバランスの取れたものにしました。甘味が強いならば、少なく加えればよい。
   

9. 9.

   にんにくと生姜も擦って鍋に入れる。
   

10. 10.

    もやし、唐辛子、海塩を加え、5〜10分煮込む。ここで味の調整とかもしておくと良い。
    

11. 11.

    最後にニラと豆腐を加え、1分程加熱したら完成。
    

ワンポイントアドバイス

詳しいポイントは、ブログを見てください。
一つ言うとスープに加える塩は、味を調整して加えるか加えないか決めてください。

記事のURL：https://yukidaruma-kitchen.com/2382/soup/

• (ID: r1576802)
• 2021/09/21 UP!

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