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ゆず塩胡椒の簡単人参サラダ レシピ

ゆず塩胡椒の簡単人参サラダ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

人参と豆腐をお塩とゆず胡椒とオリーブオイルの簡単柚子ドレッシングであえるだけの簡単サラダです。
お塩で引き出した人参の甘みとゆずのフルーティーな香りを楽しんでみて下さい。

材料

  1. 人参　1/2本
  2. 豆腐　1/4丁
  3. 五島灘あら塩　小さじ1/2
  4. ゆず胡椒　小さじ1/2
  5. オリーブオイル　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    人参を千切りかスライサーで千切りにして、塩をひとつまみふる。

  2. 2.

    豆腐は水切りして、塩をふっておく。

  3. 3.

    ドレッシングを作る。塩、ゆず胡椒、オリーブオイルを良くあえて、乳化させたら、人参とあえる。豆腐は最後に軽く混ぜあわせる。

ワンポイントアドバイス

塩加減は好みで調整してみて下さい。
ゆず胡椒が苦手な方はレモン汁でも良いです。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
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  • (ID: r331047)
  • 2011/11/22 UP!

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