鶏肉とれんこんの煮物♪ レシピ

鶏肉とれんこんの煮物♪
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bvividさん
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レンコンの食感が楽しめる煮物と好評でした♪
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

鶏肉のダシが蓮根によく染み込んだ煮物に仕上がりましたぁ^^♪

材料

  1. 鶏もも肉 250g
  2. れんこん(乱切り) 250g
  3. いんげん 30g
  4. ●水 500cc
  5. ●しょう油 50cc
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●かつおだしの素 大さじ1
  9. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1.

    れんこんはボウルに水を張り、一匙の酢に10分ほど浸しておく。

  2. 2.

    鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。

  3. 3.

    2に、鶏肉(一口大)とれんこんを入れて落し蓋をし、中火で約15分間煮込む。

  4. 4.

    3に、いんげん(半分に切った)とみりんを加え、約3分間煮たら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、アクも取れて簡単!落し蓋になります♪

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  • (ID: r574149)
  • 2013/04/03 UP!

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