鶏肉とれんこんの煮物♪by bvividさん

【料理紹介】

鶏肉のダシが蓮根によく染み込んだ煮物に仕上がりましたぁ＾＾♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 250ｇ
れんこん（乱切り） 250ｇ
いんげん 30ｇ
●水 500ｃｃ
●しょう油 50ｃｃ
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ2
●かつおだしの素 大さじ1
みりん 大さじ2

【作り方】

  1. れんこんはボウルに水を張り、一匙の酢に10分ほど浸しておく。
  2. 鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。
  3. 2に、鶏肉（一口大）とれんこんを入れて落し蓋をし、中火で約15分間煮込む。
  4. 3に、いんげん（半分に切った）とみりんを加え、約3分間煮たら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、アクも取れて簡単！落し蓋になります♪