ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪

作り方

1. 1.

   鍋に、牛乳・抹茶・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら煮立たせ、粗熱を取る。
   

2. 2.

   ボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろみが出るまで泡立て器でかき混ぜる。
   

3. 3.

   1を、氷水を張ったボウルで冷やしながら混ぜ合わせ、とろみが出始めたら直ぐに下ろし、2に一気に入れて手早く混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   3を器に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めてお好みのトッピングで仕上げたら完成。(トッピングなしでもOKです！)
   

ワンポイントアドバイス

1で、煮立たせることで牛乳のコクが出ます☆
3で、少しのとろみが出始めるくらいでOKです☆冷やし過ぎには十分注意して下さいね！
ドロっとなってしまったら少し温めてから4の工程に進みましょう♪

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• (ID: r1049960)
• 2016/04/19 UP!

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