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茄子のツナとバジルのトマトソースパスタ♪ レシピ

茄子のツナとバジルのトマトソースパスタ♪
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bvividさん
bvividさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ニンニクたっぷり☆ツナの旨味に爽やかなバジルの香りがトマトソース全体に広がってパスタに絡み、ウマウマですよぉ^^♪

材料

  1. 茄子(縦1/2斜めスライス) 3本
  2. にんにく(みじん切り) 4片
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. カットトマト缶 1缶
  5. 白ワイン 150cc
  6. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  7. トマトケチャップ 大さじ3
  8. ツナ缶 2缶
  9. 乾燥バジル 大さじ1
  10. 塩・こしょう 適量
  11. パスタ 200g

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくに香りが出たら茄子を塩・こしょうで炒める。

  2. 2.

    1に、トマト缶・白ワイン・コンソメ・ケチャップ・ツナ・バジルを入れて茄子に火が通るまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。

  3. 3.

    2に、茹で上がったパスタを加えてよく絡めたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

2で、ソースが煮詰まったら茹で汁を加えて調整して下さい♪

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  • (ID: r1049956)
  • 2016/04/19 UP!

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