きのこ肉団子みそ汁

作り方

1. 1.

   えのき、椎茸、長ネギはみじん切りにし、豚ひき肉と片栗粉、麺つゆ、塩、片栗粉を加えよく混ぜて20個くらいに丸る。大根はイチョウ切りにする。
   

2. 2.

   「ほんだし」 を加え、食べやすい大きさにほぐしたまいたけ、ぶなしめじ、大根を入れて煮る。
   

3. 3.

   大根に火が通ったら肉団子を加え、火が通るまで煮る。仕上げに味噌で味を整え、椀に入れたら薬味を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

肉団子はポリ袋で作ると作業しやすいです。

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• (ID: r1535999)
• 2021/04/13 UP!

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