管理栄養士らいすさんの新着レシピ-ブログ記事（1/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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全186件中1〜20件を表示しています。
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咲き乱れる蕗のとう、春の訪れ 2024/03/21 UP! (ID:b19909588)
春一番の山菜、蕗のとう。 これが芽を出すと春の訪れを感じさせます。 苦味やえぐみがある為、これまであまり家では食す習慣が無かった食材でした。...
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もうコンソメは買わない！【コンソメ麹の作り方】玉ねぎ麹よりコンソメ感UP 2024/03/20 UP! (ID:b19908878)
洋風の味付けにする為に必要な出汁と言えば、コンソメやブイヨンですが。 我が家では、和風だしの素や中華だしの素に続き、これさえも買うことはあり...
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材料4つ！5分でできる【コチュジャン】と酢コチュジャンでお手軽1品 2024/03/05 UP! (ID:b19897954)
韓国料理に使う定番調味料の「コチュジャン」 この辛味噌、自宅で手軽に作ることができるんですよ。 しかも5分で！ 材料も4つだけ！ もう、買わ...
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チョコレート備蓄は材料で。劣化を防ぎながら老化防止＋高級手作りチョコへ 2024/02/06 UP! (ID:b19876871)
燃料費や材料費の高騰から、あらゆる物の値上がりが続いていて、家計は痛いばかり。 おやつや嗜好品に関しても、値上げされていたり、しれーっと内容...
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もう中華だしの素は買わない。【中華麹】の作り方と保存の塩分濃度 2024/01/20 UP! (ID:b19864175)
スーパーに行けば、中華料理の味付けがラクになる味覇や創味シャンタンなど「中華だしの素」が色々ありますが、我が家はすっかり買わなくなりました。...
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柿の大量消費。合わせ柿・干し柿・柿酢。自家製の酢が超簡単に作れます！ 2023/12/02 UP! (ID:b19829738)
今年は季節がおかしくて、夏から一気に冬に入ったような肌感覚です。 徐々に実っていた我が家の柿も収穫を終え、枝の剪定も終了。 今まで、柿ってあ...
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大阪から地方移住が決まりました。田舎に移住・古民家暮らし① 2023/10/04 UP! (ID:b19789043)
この頃めっきり朝晩が秋らしくなってきましたが、この夏は超ドタバタ・・・ 怒涛のごとく移住先が決まり、引越しとなりました。 同じ関西圏ですが、...
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ブログ1番人気レシピ【ガーリックころじゃが】の動画です！ 2023/06/27 UP! (ID:b19718797)
新じゃがいもが出回り出すと、小さいじゃがいもも販売され始めますね。 この時期に必ず作る、小じゃがいもを使った1品は、我が家では取り合いのやみ...
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もやし2袋使い切り！のせるだけ一石○鳥にもなる温野菜レシピ動画を作ってみました 2023/06/23 UP! (ID:b19715814)
我が家の定番レシピを今回、動画にしてみました！ フライパンにのっけるだけ、洗い物も少なく、もやしメインで経済的、余り野菜も使える、野菜モリモ...
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材料4つ！蒸してもむだけ本格発酵調味料【自家製豆板醤】の作り方 2023/06/08 UP! (ID:b19704428)
梅雨に入る前後は、そら豆の季節ですね。 青梅の出回る季節と同じく、そら豆も1年の内、今だけしか野菜売り場には並びません。 そのまま食べても美...
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フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。 2022/06/16 UP! (ID:b19382374)
フーディストノートさまに夏パスタのレシピを掲載していただきました！ 【ランチにおすすめ！「ミニトマトとツナ」で作るやみつきパスタ】 の中の「...
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「よもぎ団子」の作り方。身近な薬草、生よもぎから作ってみたら香りがすごく良いです 2022/04/20 UP! (ID:b19325017)
色んな草木が芽吹いて、道ばたでも雑草が元気です。 娘と歩いていると、フェンスに囲まれた中に”よもぎ“を発見。 以前、娘が塾でよもぎの薬効につ...
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自家製味噌作りに楽しく挑戦！人気のキットとあると便利なもの。 2022/03/08 UP! (ID:b19280204)
お味噌は長らく買う物だったけれど、今年は自家製味噌作りに挑戦してみました。 今まで、用意する物や作る時間などから敬遠してきましたが、このご時...
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【ひな祭り献立】ちらし寿司は飽きたと言われ・・・今年はかわいい紅白手まり寿司へ 2022/03/04 UP! (ID:b19275687)
ひな祭り料理の定番、ちらし寿司。 我が家もずっと、トッピングを変えたりしながら基本ちらし寿司できましたが。 とうとう、言われてしまいました(...
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ロコモコは前日の残ったハンバーグで作る、簡単めちゃ旨、定番アレンジメニュー。 2022/03/01 UP! (ID:b19272721)
ハンバーグを作る時は、いつも結構な量を作ります。 作って2日ほどアレンジしながら、楽チン献立メニューへ。 毎回作っているハンバーグアレンジメ...
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大根おろしの汁と葉っぱのお手軽味噌汁、メインはぶり大根の夕食献立 2022/02/23 UP! (ID:b19265928)
大根おろしをした時に出る、大根おろしの汁。 水切りをした後に焼き魚に添えたりしますが、この水切りした大根おろしの汁を捨てるのはもったいない。...
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身体が喜ぶ発酵食品を手作り。【塩麹の作り方】扱いやすい乾燥麹で只今発酵中です。 2022/02/21 UP! (ID:b19264307)
栄養士なのに、実は持ってなかった塩麹。 塩麹ブームがきた10年程前（？）位から、う～ん・・・で。 お肉を柔らかくする働きは周知の事実。 ヨー...
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超簡単！自家製サングリアとローストビーフで、お手軽美味しい家飲み。 2022/02/19 UP! (ID:b19261761)
世間でもすっかり定着してきた家飲み。 元々居酒屋的なお店には行く事が少なく、娘が生まれてからは全くと言っていいほど行かなくなったので、基本ず...
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管理栄養士の絶品｢スタミナ料理｣定番5品。にんにくたっぷり、がっつり美味しく免疫力アップ。 2022/02/18 UP! (ID:b19260765)
免疫力を上げて病気になりにくい身体作り。 健康寿命を延ばすためにできること。 こんなことを常々考えながら生きてきましたが。 今ほど「免疫力を...
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ベランダのプランター野菜、サニーレタスを初収穫。免疫力UPグリーンサラダへ 2022/02/16 UP! (ID:b19258849)
去年の秋、少し遅めに蒔いたサニーレタスがゆっくり、ゆっくり成長して、やっと収穫できる位まで大きくなってきました(^^) ワサワサしてきて、隣...
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