ナスのＸＯ醤炒め

作り方

1. 1.

   ナスを好きな大きさに切り、水につけてアクを抜く。ネギは細く長く切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱しニンニクを入れる。香りが出てきたらナスとひき肉を入れ炒める。
   

3. 3.

   火が通ったらＸＯ醤で味付けをし、塩、こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   最後にネギを散らし、皿に盛る。出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

今時期のナスはアクが強いので、水にさらすといいそうです。

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• (ID: r314003)
• 2011/10/24 UP!

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