揚げ根菜のピリ辛味噌和え

作り方

1. 1.

   れんこんは5ｍｍくらいの厚さのいちょう切り、ごぼうは乱切りにし、共に水に5分ほどつけ水気をきる。
   

2. 2.

   コチュジャン→おろしにんにくまで合わせて混ぜておく。
   

3. 3.

   180℃の油で１を少し色付くまで2～3分素揚げし、油をきって２のたれと和える。
   

ワンポイントアドバイス

ピリ辛が苦手なら、フツーの味噌でOKですよ☆
味噌の辛さによって、しょうゆなどの量は加減してくださいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r544034)
• 2013/01/30 UP!

他のれんこんのレシピ（21,612件）

• 【レシピ】ザクッとシャキシャ...
• シャキうま♪ 地味うまシリー...
• 【豆腐でヘルシー】シャキッと...
• 【レシピ】鶏むね肉とれんこん...
• 野菜１つ！サクサク感がやみつ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,431）
• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（22,990）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（67,309）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,934）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,191）